【气味】苦、微甘，温。
【主治】酒醉不醒，油盐炒熟，煮汤灌之，效。（颖）
蚕豆
荞麦
宋《嘉祐》
释名：荍麦、乌麦、花荞。〔时珍曰〕荞麦之茎弱而翘然，易长易收，磨面如麦，故曰荞荍，而与麦同名也。俗亦呼为甜荞，以别苦荞。杨慎《丹铅录》指乌麦为燕麦，盖未读《日用本草》也。
集解：〔炳曰〕荞麦作饭，须蒸使气馏，烈日暴令开口，舂取米仁作之。
〔时珍曰〕荞麦南北皆有。立秋前后下种，八、九月收刈，性最畏霜。苗高一二尺，赤茎绿叶，如乌桕树叶。开小白花，繁密粲粲然。结实累累如羊蹄，实有三棱，老则乌黑色。王祯《农书》云：北方多种。磨而为面，作煎饼，配蒜食。或作汤饼，谓之河漏，以供常食，滑细如粉，亚于麦面。南方亦种，但作粉饵食，乃农家居冬谷也。
【气味】甘，平，寒，无毒。
【主治】实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。（孟诜）
荞麦
作饭食，压丹石毒，甚良。（萧炳）
以醋调粉，涂小儿丹毒赤肿热疮。（吴瑞）
降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻。以砂糖水调炒面二钱服，治痢疾。炒焦，热水冲服，治绞肠痧痛。（时珍）