对于“六七”女人来说,曾经让她们引以为傲的一头秀发逐渐会变成一件沉甸甸的心事。因为随着三阳脉的衰弱,乌黑亮泽的头发也会变得干枯脆弱,有的甚至还会变白、脱落,完全失去往日的风采。《黄帝内经》认为“发为血之余”,人在年轻时,脏腑强健,气血充盈,故而头发也能乌黑茂密。但是等到了中年后,脏腑衰弱,气血不足,头发也就会变得稀疏脱落。
为了保养头发,“六七”女人首先要保证脏腑的气血充足,比如多吃些果仁类食物,可以补血润燥、养肝益肾、滋养头发。在这里向大家推荐“黑豆”法。黑豆又名乌豆、黑大豆、冬豆等,是豆科植物大豆的黑色种子。生吃黑豆的风气,曾经席卷我国台湾和日本,吃过日本料理的人,都很难忘怀那一小盘甜黑豆的滋味,忍不住再叫一盘。黑豆所含营养成分与黄豆基本相同,但其蛋白质含量比黄豆更高,每100克黑豆的蛋白质含量高达49.8克,居所有豆类之冠。它还含有脂肪酸、β-胡萝卜素、叶酸、烟酸、大豆黄酮苷、异黄酮苷类物质,营养价值很高。