“绝对让你满意,我的认知中,鲍鱼除了刺身,这种做法最是原汁原味。”
388 不讲武德的群殴
莫莉是真的精通料理,明白其他食材都是烧烤,刺身。比目鱼分割后正面带皮切块,锡纸包裹烧烤,立马知道这是让鱼皮的胶质渗入鱼肉。
背面腌制后包裹面包糠煎炸,鳕鱼排的做法。但是比目鱼可是更加鲜嫩多汁,筋道弹牙的多。
其他食材的做法,在洛杉矶这个世界大都会并不罕见。只有这道砂锅清炖黑金鲍,莫莉表示没有见识过。
杨潇把鲍鱼洗净后,加清水没过鲍鱼,加两姜片,少许盐,用高压锅煮半个小时然后开盖,加一瓶盖白酒。然后把鲍鱼和汤倒入炒锅里开火收汁。
天刚擦黑,下午就被杨潇打发出去的三女回来了,洛可夫斯基一家也来了,晚宴正式开始。
烤好的蔬菜装盘,随意拿取。众人侧头看着露台一侧,杨潇刀法凌厉的分割金枪鱼。西餐麻烦的就在这里,分餐制~哪像中餐一盘子自己动手来的爽快。
众人看着杨潇表演一样的花哨刀法,把切的厚薄如一的天身摆进盘子,二名招待穿花蝴蝶一样传递到来宾面前。
还是一样的配方,不会用筷子的人,使用的是杨潇女友们“发明”的筷夹。
“诸位~金枪鱼刺身,请开动吧~”