在那里，诺查丹玛斯幸运的结识了几位进步的医学人士。3年以后，又轻松获得了学士学位，并且拿到了开业许可证。这个时候，诺查丹玛斯决定回到故里，开始自己救死扶伤的职业生涯。
16世纪，法国南部炭疽病肆虐，人心惶惶。诺查丹玛斯四处奔波，救死扶伤。在流行疾病面前，他表现出了前所未有的勇气和对人性的无限关爱。诺查丹玛斯一生遭遇众多的毁谤，但是对于他的这一点，却未有人表示过异议。他潜心研究出许多独特的处方和治疗方案，奔波于纳尔榜、卡尔卡松、图卢兹、波尔多、阿维尼翁等地。他还时常为当地的司教开一些长生不老的处方，这样做的目的是为了救助更多的患者远离死亡。此时，22岁的诺查丹玛斯已经成为了当地知名度颇高的好医生。就在在阿维尼翁行医的时候，诺查丹玛斯侥幸阅读了许多关于玄学的藏书，也许就是在这个时候，他对玄学与魔法产生了浓厚的兴趣。
1529年10月诺查丹玛斯返回了蒙彼利埃，再次就读于医学部。因为他的名声与成功，以至于在医学部内部树敌过多，这使得他很难对自己的独特见解展开深入的研究和发表。可他的学识与能力是谁也无法否认的事实，三年后，诺查丹玛斯以卓越的学识和能力再次轻而易举地获得了博士学位。随后，他又开始了在蒙彼利埃执教，然而，他新的理论又一次招来了许多非议，在众多的非议面前，他毅然选择了辞职，打算再次去从事自己的老本行。在当时，医生如果想出人头地，就必须游历四方。同样，诺查丹玛斯也不例外，他身着一袭黑色长袍，夜里住在黑色的帐篷里，开始了飘泊不定的游医生涯。